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培养基的分类介绍
点击次数:294 发布时间:2018-08-06
   培养基的分类介绍
  培养基现在已广泛应用于食品、水产品、饲料中的沙门氏菌检测。该方法具有菌落形态典型、易于分辨的特点,并已被写入国家食品安全标准。
  培养基的分类:
  1.天然培养基
  天然培养基是指一类利用动物、植物或微生物体包括其提取物制成的培养基。例如。牛肉gao蛋白胨培养基、麦芽汁培养基和LB培养基等。常用的天然有机营养物质包括豆芽汁、玉米粉、土壤浸液、麸皮、牛奶、血清、椰子汁等。天然培养基成本较低,除在实验室经常使用外,也适于用来进行工业上大规模的微生物发酵生产。
  2.组合培养基
  合成培养基是根据天然培养基的成分,用化学物质模拟合成、人工设计而配制的培养基。例如。高氏1号培养基和查氏培养基等。合成培养基有一定的配方,配制合成培养基时重复性强,但与天然培养基相比其成本较高,微生物在其中生长速度较慢,培养基一般适于在实验室用来进行有关微生物营养需求、代谢、分类鉴定、生物量测定、菌种选育及遗传分析等方面的研究工作。
  3.半组合培养基
  指一类主要以化学试剂配制,同时还加有某种或某些天然成分的培养基。例如,马铃薯蔗糖培养基。
  4.液体培养基
  80%~90%是水,其中配有可溶性的或不溶性的营养成分的培养基。
  5.固体培养基
  一类配制成的固体状态的基质。根据性质又分为固化培养基、非可逆性固化培养基、天然固态培养基、滤膜。
  6.半固体培养基
  指在液体培养基中加入少量的凝固剂而配制成的半固体状态的培养基。
  7.脱水培养基
  脱水培养基又称预制干燥培养基,指含有除水分外的一切成分的商品培养基。
  对于不同种类的培养基,应如何进行无菌试验?
  ⑴对分装后灭菌的培养基:随机5%~10%的量,35℃,培养24h;
  ⑵无菌操作分装的培养基对全部培养基35℃,培养24h;
  ⑶选择培养基部分加入10~20倍无抑制性肉汤35℃,培养24h;以上情况证明无菌生长为合格。
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